También, otra de las razones del alza en el precio es por las recientes granizadas ocurridas en Puebla, según informó el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

El cilantro –uno de los ingredientes principales de la gastronomía mexicana– se produce mayormente en cuatro estados: Puebla, Baja California, Zacatecas y Aguascalientes. 

De acuerdo con reportes generales en mercados tradicionales, el cilantro se cotiza hasta en 600 pesos el manojo.

Datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados indican que entre el 2 de mayo y el 4 de junio, el “precio frecuente” del manojo de 5 kilos de cilantro pasó de 110 a 450 pesos.

El cilantro no es el único producto que ha incrementado su valor, también otros productos de campo como cebolla, espinaca, lechuga romana, chayote y aguacate.

Con información de El Universal