Esta festividad, que se realiza en el marco de Julio, mes de la Guelaguetza 2025, busca promover la economía de las familias productoras, así como, apoyar la difusión de actividades que permite fortalecer la cultura del mezcal, el conocimiento de sus productos y los procesos de producción que se han transmitido de generación en generación.

La capital mundial del mezcal contempla una celebración llena de tradición, música, y cultura, con la presentación de artistas invitados y marcas mezcaleras, exposiciones, talleres sensoriales de este producto, muestra gastronómica y danzas.

También talleres de artesanías de lana y algodón, conferencias y el Primer Encuentro Internacional de Artes, charlas y recorridos entre magueyes a caballo.

Santiago Matatlán se caracteriza por la producción del mezcal, bebida que desde hace muchos años ha formado lazos poderosos con la comunidad, forjando una historia que brinda identidad a este municipio, así como a Oaxaca, en todo el mundo. Es un centro importante de generación de empleos y pilar económico para la mayoría de las familias locales.

Esta población zapoteca de los Valles Centrales, forma parte de la Ruta Caminos del Mezcal, la cual ofrece la oportunidad de experimentar el universo que envuelve a la producción de esta bebida, desde los plantíos de agaves hasta su envase.