Invitan a la feria de la torta de camarón en Huajuapan
LESLI AGUILAR
@VivoNotriciasMx
HUAJUAPAN
DE LEÓN, OAX.- La autoridad municipal de Huajuapan invitó a la población a
vivir la segunda feria de la tota de camarón el próximo 31 de marzo. La
regidora de Desarrollo Económico y Turismo, Jocabeth Salazar, refirió que la
segunda feria de la torta de camarón se desarrollará el 31 de marzo en
Huajuapan, en la explanada del Tianguis, en la colonia Aviación, donde
participarán las cocieras de 5 mercados: Porfirio Díaz, Juárez, Cuauhtémoc,
Zaragoza y el de Aviación, donde se podrá degustar este platillo típico de la
región Mixteca en la época de Cuaresma. Salazar,
especificó que “vamos a celebrar el segundo festival de la torta de camarón y
esta actividad estará disponible desde las 10 de la mañana hasta las 6 de
tarde, en esta ocasión solo participaran las cocineras de los mercados, de esta
manera no solo estaremos invitando a la gente a participar, sino que se estará
reactivando la economía”. Expuso
que solo serán 25 cocineras que participarán, por lo que se venderá no solo
torta de camarón sino también de queso, que son típicas en esta época año,
invitó a la población a participar y poder degustar de los mejores sabores de
la región. “El
platillo tendrá una cuota de recuperación de 95 pesos, incluye el guisado,
arroz, tortillas y agua, además, de un evento súmanme familiar, por lo que
estamos invitando a todas las personas”, destacó. Indicó
que en el 2022 asistieron 800 comensales, sin embargo, se espera poder duplicar
las cifras, por lo que es necesario invitar el mayor número de personas.