Invitan a votar por la tlayuda como el mejor platillo de la comida mexicana
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OAXACA DE JUÁREZ, OAX.- La tlayuda, uno de los emblemas
gastronómicos de Oaxaca se encuentra en la carrera por convertirse en la comida
favorita y la más representativa del país en el concurso organizado por la
Secretaría de Turismo del Gobierno de México en sus redes sociales. En Facebook compite con la barbacoa del estado de Hidalgo y
en X (Twitter) su contrincante son los tacos al pastor de la Ciudad de México. Por lo que la Secretaría de Turismo del Estado de Oaxaca
(Sectur Oaxaca) invita a la ciudadanía a sumarse a esta dinámica que ha
divertido a miles de mexicanas y mexicanos y que ha revivido en los recuerdos
de comensales, los inigualables sabores de la gastronomía oaxaqueña. Luego de competir con platillos como la cochinita pibil de
Yucatán, los tacos de camarón de Baja California, el pan de cazón de Campeche y
los tamales de chipilín de Chiapas, la tlayuda llegó a la gran final y los
resultados se darán a conocer este fin de semana. La tortilla de maíz con su crujiente consistencia, untada
con el tradicional “asiento”, frijoles, quesillo deshebrado, con diferentes
carnes como tasajo, cecina, chorizo o bien, chapulines, es acompañada con
salsas, aguacate y más ingredientes a su elección, constituyen una danza de
sabores en cada bocado, una experiencia que recuerda a las tradiciones, la
calidez y la riqueza histórica de Oaxaca, lo que la convierte en la favorita de
las y los amantes de la gastronomía de este estado y del país. La tlayuda sorprende y encanta a muchas personas, incluso
la han presentado en otras latitudes como recientemente lo hizo el chef inglés
Gordon Ramsay, o en 2020 cuando se coronó en la serie de Netflix Street Food:
Latinoamerica como la mejor comida callejera frente al choripán (Argentina), el
acarajé (Brasil), el ajiaco (Colombia), el ceviche (Perú) y el relleno de papa
(Bolivia). ¿Cómo votar por la tlayuda? En Facebook, ingresar a la página oficial de la Secretaría
de Turismo del Gobierno de México y reaccionar "me encanta". https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid025jLvQRWyqVhN4MrknqgutkFx4vDny6aYDG8xmQd9A2XBDojYqu3m1hUJsDdgVSEPl&id=100064279016231&sfnsn=scwspmo&mibextid=VhDh1V En X o Twitter, ingresar a la cuenta @SECTUR_mx y repostear
la publicación del concurso https://twitter.com/SECTUR_mx/status/1706770781794099474?t=y7BZPXglYXrwxmeSVf-DGw&s=19
